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Les salades les plus délicieuses au chou chinois et aux champignons: recettes avec poulet, croûtons et autres ingrédients

Les salades les plus délicieuses au chou chinois et aux champignons: recettes avec poulet, croûtons et autres ingrédients


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La salade de chou laqué et de champignons sera une excellente collation légère et accompagnera tous les plats de viande. C'est simple et rapide à préparer.

Grâce à la compatibilité facile avec différents produits, une variété de recettes et d'options pour la cuisine et la vinaigrette ont été créées, ce qui permet aux ménagères d'être créatives lors de la cuisson.

La riche composition enrichie du plat est parfaitement complétée par ses excellentes caractéristiques gustatives. Comparé à de nombreuses autres salades, ce plat peut être préparé à la fois avec de la mayonnaise et de l'huile végétale, ce qui est très important pour ceux qui veulent rester en forme.

Avantage

Outre la facilité de préparation, il faut noter les bienfaits. La salade est riche en vitamines et minéraux:

  • Vitamine C participe au maintien des fonctions du système immunitaire, et favorise également l'absorption du fer.
  • Vitamine K régule la coagulation sanguine, normalise le temps de sa coagulation et la teneur en prothrombine dans le sang.
  • Potassium régule l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, régule la pression et les processus de conduction des impulsions nerveuses.

Séparément, il convient de mentionner les propriétés bénéfiques du chou de Pékin - c'est un excellent produit pour ceux qui suivent un régime. Il a une "teneur en calories négative" - ​​dans 100 grammes du produit, il n'y a que 12 kcal et 3 grammes. les glucides.

De plus, le chou chinois est différent:

  1. teneur élevée en vitamines des groupes A, B et C;
  2. acides aminés utiles;
  3. minéraux et même acide citrique.

Le chou de Pékin normalise l'action du tube digestif... Les champignons sont également une source d'une grande quantité de minéraux, ainsi que de protéines, qui sont si nécessaires pour le corps humain.

Il n'y a pas de contre-indications spéciales pour ce plat, vous pouvez donc le cuisiner en toute sécurité.

Valeur nutritive de la laitue (pour 100 grammes):

  • Calories - 36,2 kcal.
  • Protéine - 1,4 gr.
  • Graisse - 1 g.
  • Glucides - 5,6 g

Sélection d'ingrédients

Pour choisir les bons champignons pour une salade, vous devez connaître leurs principales différences de goût. Cela vous aidera à déterminer quels ingrédients sont les mieux mélangés. Alors, les champignons marinés se marient bien avec presque tous les produitsqui servent à préparer des salades. Le vinaigre et le piment leur sont toujours ajoutés pour le piquant. Donc, ils donnent toujours du piquant à votre repas.

Les concombres en conserve peuvent également être marinés. Dans le second cas, salé. Seuls le sel et le sucre sont ajoutés aux cornichons.

Les champignons frits sont les plus gênants. Il est nécessaire de laver, sécher, couper, frire et ensuite seulement ajouter à la salade.

Dans la plupart des cas, il est préférable d'éviter les champignons salés marinés et frits avec de l'ananas, du maïs ou d'autres aliments au goût sucré.

Instructions étape par étape pour la cuisson

Ingrédients requis:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Concombre mariné - 2 pcs.
  • Oignons - 70g.
  • Huile végétale / mayonnaise.
  • Fromage fondu - 100 g.
  • Aneth.
  • Le sel.
  • Poivre noir moulu.

Préparation:

  1. Lavez soigneusement le chou chinois et les champignons. Nous les mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Hachez finement le chou de Pékin et mettez-le dans un saladier, posez les cornichons coupés en petits carrés sur le dessus.
  3. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans l'huile avec des oignons hachés.
  4. Salez et poivrez le mélange obtenu, puis ajoutez-le au reste des ingrédients.
  5. Coupez le fromage fondu en cubes, combinez-le avec de l'aneth haché et placez-le tout en haut.
  6. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale.

La salade de chou laqué et de champignons est prête!

Aux champignons frits

Avec du poulet

Au poivron

Ingrédients:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Filet de poulet - 200 g.
  • Oeufs - 2 pcs.
  • Poivre bulgare - 1 pc.
  • Oignons - 70g.
  • Huile végétale / mayonnaise.
  • Aneth.
  • Le sel.
  • Poivre noir moulu.

Préparation:

  1. Faites cuire le poulet et les œufs. Nous attendons qu'ils se refroidissent.
  2. Coupez la viande et les œufs en petits cubes.
  3. Lavez soigneusement le chou chinois, les champignons et les poivrons. Nous les mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  4. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans l'huile avec des oignons hachés. Saler et poivrer le mélange obtenu.
  5. Hachez finement les poivrons et le chou chinois.
  6. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  7. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale, saupoudrer d'aneth sur le dessus.

Des salades délicieuses et lumineuses de chou chinois et de poivron sont décrites dans ce document.

Avec fromage et paprika

Ajouter à:

  • Fromage à pâte dure - 200 g.
  • Paprika séché.

12 délicieuses salades de chou chinois et de poulet peuvent être trouvées ici.

Avec croûtons

Variante de base

Ingrédients:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Pain blanc - 5 tranches
  • Ail.
  • Huile végétale / mayonnaise.
  • Le sel.

Préparation:

  1. Nous lavons du chou chinois et des champignons. Nous les mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Hachez finement le chou chinois.
  3. Coupez les champignons en tranches et faites-les frire dans l'huile.
  4. Hachez l'ail et faites-le frire dans de l'huile végétale.
  5. Coupez le pain en cubes et ajoutez-le à la poêle à l'ail. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  6. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  7. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale, du sel et du poivre au goût.

Avec l'ajout de filet de poulet

Une option plus satisfaisante se révélera si vous ajoutez du poulet au chou chinois et aux champignons, ou plutôt, un filet de poitrine de poulet - bouilli ou fumé.

Ajouter à:

  • Fromage à pâte dure - 200 g.
  • Filet de poulet - 200 g.

Pour des recettes simples de délicieuses salades de chou de Pékin avec des croûtons, cliquez ici.

Aux champignons marinés

Avec du jambon

Aux tomates

Ingrédients:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons en conserve - 200g.
  • Tomate - 1 pc.
  • Fromage à pâte dure - 150 g.
  • Jambon - 150 g.
  • Carottes - 1pc (15 recettes simples pour les salades de carottes multivitamines et de chou chinois que vous verrez ici).
  • Oignons - 70g.
  • Aneth.
  • Huile végétale / mayonnaise.
  • Le sel.
  • Poivre noir moulu.

Préparation:

  1. Nous lavons le chou chinois, la tomate et l'aneth. Nous les mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Trois fromages et carottes sur une râpe grossière.
  3. Hachez finement le chou chinois et l'oignon.
  4. Coupez le jambon et les champignons marinés ou les champignons en petits morceaux.
  5. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  6. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale, du sel et du poivre au goût.

Une salade de chou chinois aux tomates peut être trouvée dans ce matériau.

Avec saucisse fumée

Ajouter à:

  • Saucisse fumée - 150 g.
  • Concombre - 1pc (lisez ici sur les salades de chou de Pékin et de concombre).
  • Tomate - 1pc.

Les salades de chou et de saucisses de Pékin les plus délicieuses et les plus variées peuvent être trouvées ici.

Aux ananas

Avec des verts

Ingrédients:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons marinés - 200g.
  • Ananas - 250 g.
  • Oignons verts.
  • Aneth.
  • Mayonnaise / crème sure / yogourt nature.
  • Le sel.

Préparation:

  1. Mon chou chinois. Nous le mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Hachez finement le chou chinois.
  3. Coupez l'ananas en conserve en petits cubes.
  4. Coupez les champignons marinés en tranches.
  5. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  6. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, de la crème sure ou du yogourt naturel, du sel au goût et ajouter l'oignon et l'aneth hachés.

Vous pouvez trouver des recettes délicieuses et simples avec du chou chinois et de l'ananas ici.

Avec du fromage

Ajouter à:

  • Fromage à pâte dure - 200 g.
  • Filet de poulet - 200 g.

Aux tomates et champignons en conserve

Option de base

Ingrédients:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons en conserve - 200g.
  • Tomate - 1 pc.
  • Fromage à pâte dure - 150 g.
  • Oignons - 70g.
  • Aneth.
  • Huile végétale / mayonnaise.
  • Le sel.
  • Poivre noir moulu.

Préparation:

  1. Nous lavons le chou chinois et la tomate. Nous les mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Hachez finement le chou de Pékin et mettez-le dans un saladier, posez la tomate dessus, coupez-la en petits carrés.
  3. Coupez les champignons en tranches et mélangez-les avec des oignons hachés.
  4. Coupez le fromage en cubes.
  5. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  6. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, de la crème sure ou du yogourt naturel, du sel au goût et ajouter l'oignon et l'aneth hachés.

Avec jambon ajouté

Ajouter à:

  • Carottes - 1pc / maïs en conserve - 200 g.
  • Jambon.

Recettes rapides

Avec sauce soja

Ingrédients requis:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons en conserve - 200g.
  • Ail.
  • Graines de sésame.
  • Oignon vert.
  • Aneth.
  • Huile végétale.
  • Sauce soja.
  • Le sel.

Préparation:

  1. Mon chou chinois. Nous le mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Hachez finement le chou chinois.
  3. Coupez les champignons en tranches et mélangez-les avec les oignons hachés et l'ail.
  4. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  5. Assaisonnez la salade d'huile végétale et de sauce soja, salez au goût.
  6. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.

Avec des bâtonnets de crabe

Ingrédients requis:

  • Chou de Pékin - 300g.
  • Champignons en conserve - 200g.
  • Bâtonnets de crabe - 200 g.
  • Œufs durs - 2 pcs.
  • Huile végétale / mayonnaise.
  • Le sel.
  • Poivre noir moulu.

Préparation:

  1. Mon chou chinois. Nous le mettons à sécher sur une serviette ordinaire ou en papier.
  2. Faites bouillir les œufs, puis coupez-les en petits cubes.
  3. Hachez finement le chou de Pékin et mettez-le dans un saladier, posez les bâtonnets de crabe coupés en petites lanières sur le dessus.
  4. Coupez les champignons en conserve en tranches.
  5. Ajouter les ingrédients finis dans le saladier et mélanger.
  6. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale, du sel et du poivre au goût.

De délicieuses salades avec des bâtonnets de crabe et du chou chinois peuvent être trouvées ici.

Comment servir le plat?

La salade préparée peut être servie dans un grand et beau saladier ou vous pouvez préparer un plat séparé pour chaque invité. Avant de servir, il est préférable de mettre la salade au réfrigérateur pendant dix minutes pour qu'elle acquière un goût encore plus raffiné.

La salade de chou laqué et de champignons a un goût très original, vous pouvez donc facilement surprendre vos proches. Ce plat sera un excellent apéritif et se mariera également bien avec n'importe quel aliment à base de viande.


Voir la vidéo: Chou Chinois Sauté: Hyper facile et rapide - Recette de Cooking With Morgane (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Jason

    Quels mots... super, une excellente phrase

  2. Zululabar

    and other variant is?

  3. Fitz Adam

    Je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider. J'espère que tu trouveras la bonne solution. Ne désespérez pas.

  4. Maurits

    Eh bien, griffonnant



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