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La racine de persil aux multiples facettes: caractéristiques d'utilisation, ses avantages et ses inconvénients

La racine de persil aux multiples facettes: caractéristiques d'utilisation, ses avantages et ses inconvénients



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Après avoir récolté une récolte fraîche de persil, ne vous limitez pas à utiliser une seule verdure. Le persil est une plante vraiment sans déchets, ses légumes verts trouveront leur place dans la cuisine et la racine peut aider au traitement de nombreuses maladies.

Dans cet article, nous expliquerons pourquoi la racine de persil est si saine, pourquoi et comment l'utiliser pour plaire à chaque membre de la famille.

Nous partagerons également des recettes efficaces contre les maladies de la tirelire de la médecine traditionnelle à base de racine de persil.

Qu'est-ce que c'est et quel type de système racinaire?

Il existe deux types de persil: racine et feuille.... Pour ceux qui veulent connaître toutes les subtilités de l'utilisation de la racine de persil, voici les informations les plus importantes, car:

  • Dans le persil racine, la racine est un légume racine. Il est plus couramment utilisé à des fins médicinales, mais a également trouvé sa place en cuisine.
  • Dans le persil à feuilles, la racine est absente, la racine elle-même est ramifiée. Pratiquement pas utilisé nulle part.

À quoi ça ressemble - une photo d'une plante

Et pour éviter toute confusion, passons en revue l'apparence de chaque système racinaire:

  • Le persil racine est de forme cylindrique, pointu à l'extrémité. La forme est très similaire à celle des carottes, la couleur varie du blanchâtre au jaune clair. La pulpe est légère.

    Référence! Ne retirez pas trop souvent les feuilles du persil racine en croissance, cela nuirait grandement au développement de la racine.

  • La racine de persil est épaissie au début et très ramifiée. Les racines sont épaisses et puissantes.

Ensuite, vous pouvez voir sur la photo à quoi ressemble la feuille et la racine de persil.

Quelles variétés peuvent être utilisées à des fins différentes?

Comme déjà mentionné, seule la racine de l'espèce racine de la plante a une importance pratique, par conséquent, ceux qui souhaitent cultiver cet ingrédient curatif de leurs propres mains doivent prêter attention aux variétés de persil suivantes:

  1. Olomuntska.
  2. Est.
  3. Alba.
  4. Le final.
  5. Céder.
  6. Bonjour.
  7. Bubka.
  8. Aigle.
  9. Lyubasha.
  10. Guérisseur.

La composition chimique et la valeur nutritionnelle (BZHU) de la plante

Afin de ne pas énumérer de manière déraisonnable l'utilité de la racine de la plante, voici sa composition chimique, qui convaincra définitivement tous les sceptiques:

Pour 100 grammes de racine:

  • Contenu calorique - 51 Kcal.
  • 1,6 grammes de protéines, 0,8 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 84 grammes d'eau, 0,6 grammes de cendres.
  • Vitamines: groupe B, vitamine A, C, E, PP, niacine et carotène.
  • Macronutriments: 340 mg de potassium, 58 mg de calcium, 20 mg de magnésium, 8 mg de sodium, 70 mg de phosphore.
  • Oligo-éléments: 0,7 mg de fer.
  • Huiles essentielles.

Bénéfice et préjudice

Chaque âge et chaque sexe trouveront quelque chose pour eux-mêmes dans les propriétés bénéfiques de la racine de persil, il est donc non seulement possible de l'utiliser, mais également nécessaire pour toute la famille:

Les hommes peuvent utiliser la racine de persil pour:

  • Prévention et lutte contre la prostatite... Grâce à la racine de persil, l'apport sanguin aux organes génito-urinaires est amélioré, le fond hormonal est normalisé.
  • Augmenter la libido et améliorer la puissance... Ceci est particulièrement important avec une puissance réduite, car cela évite la stagnation de la prostate, qui à l'avenir pourrait entraîner une prostatite.
  • Augmenter la quantité d'apigénine... Cet élément contribuera à un ensemble de masse musculaire, de sorte que la racine est indispensable pour ceux qui se sont fixé comme objectif de devenir plus fort.

La racine de persil est appréciée des femmes pour:

  • Effet réparateur sur le système urinaire.
  • Les thés et thés à base de cet ingrédient soulageront considérablement les règles douloureuses et aideront à lutter contre la dysménorrhée.
  • Le bouillon stimulera la production de lait et améliorera la lactation chez les mères allaitantes.

    Important! N'utilisez pas de racine de persil pendant la grossesse! La racine stimule l'activité des muscles de l'utérus, ce qui peut entraîner une fausse couche.

  • Enfin, cela aide à perdre ces kilos en trop.

Les propriétés de la racine de persil ne sont pas moins utiles pour les enfants et les adolescents.:

  • Il aidera à faire face à l'acné juvénile, à l'acné et aux taches de vieillesse.
  • Augmente l'immunité, aide à combattre la rhinite allergique, élimine les toxines et les toxines du corps.
  • Augmente l'appétit.
  • Traitement des plaies sur le site des piqûres d'insectes.
  • Élimine la mauvaise haleine.

La racine de persil aide de différentes manières, mais fait du mal à tout le monde de la même manière.

N'oubliez pas les dommages possibles:

  • La norme quotidienne de la racine est de 50 grammes, si elle est dépassée, alors une faiblesse, des maux de tête, des nausées et une surexcitation sont possibles.
  • La racine de persil peut provoquer le mouvement des calculs dans les voies urinaires.
  • L'une des propriétés de la racine est un léger effet laxatif, qui peut ne pas toujours être utile.

En savoir plus sur les avantages et les dangers du persil ici.

Contre-indications

Il existe des conditions dans lesquelles il est nécessaire d'utiliser la racine de persil et d'utiliser au maximum ses propriétés bénéfiques, et il y a celles dans lesquelles il existe de nombreuses contre-indications.

L'utilisation de racine de persil est interdite:

  1. Pendant la grossesse. Il y a une menace de fausse couche.
  2. Enfants de moins de 8 mois.
  3. Souffrant d'une maladie rénale sévère (néphrite et glomérulonéphrite).
  4. Épileptiques.
  5. Souffrant de troubles du métabolisme du calcium.
  6. Pour les allergies et l'intolérance au persil.

Application

Au total, il y a trois utilisations de la racine de persil:

  • traitement des maladies;
  • cosmétologie;
  • cuisine.

Ces domaines sont vastes, il convient donc de prêter attention à chacun d'eux:

À des fins médicinales

Ce qui guérit:

  1. Cystite.
  2. Crampes rénales.
  3. Inflammation de la prostate.
  4. Gastrite acide.
  5. Les allergies.
  6. Inflammation de la cavité buccale et des muqueuses.
  7. Paludisme.
  8. Gonflement.
  9. Problèmes du système nerveux.
  10. Colite.

En cosmétologie

  1. Lutte contre l'acné, les points noirs, les taches de vieillesse.
  2. Renforcer les cheveux.
  3. Suppression des poches.
  4. Amélioration de la couleur de la peau.
  5. Combat la perte de fermeté de la peau.

En cuisine

  1. Ajouter aux salades.
  2. Faites des soupes.
  3. Ajouter au bouillon.
  4. Utilisé comme plat d'accompagnement.
  5. Préparez des collations.

GOST et TU actuels

L'État veille à ce que les gens n'obtiennent que de la racine de persil de haute qualité... Pour la culture des racines, ainsi que pour la verdure elle-même, il y a GOST 34212-2017, adopté le 1er juillet 2018. Il décrit les conditions techniques ainsi que les exigences techniques qui détermineront la qualité de la racine. Et que faire avec TR? TU n'est plus valide.

L'utilisation des propriétés médicinales en médecine traditionnelle

Les propriétés curatives de la racine sont connues depuis si longtemps que pendant cette période, des centaines et des centaines de recettes de médecine traditionnelle utilisant la racine de persil sont apparues. Les plus connus sont:

Pour la cystite et les crampes rénales

Pour préparer le bouillon, vous aurez besoin de:

  • 1 grosse ou 4 petites racines.
  • 500 ml d'eau.

Préparation:

  1. Coupez la peau des racines.
  2. Hachez-les finement.
  3. Jetez-y de l'eau et faites bouillir.
  4. Après ébullition, maintenez sur feu doux pendant un autre tiers d'heure.
  5. Le bouillon résultant doit être infusé pendant 10 heures.
  6. Filtrer après ce temps.

Application: Le bouillon est pris une fois par jour, 200 ml à jeun, continuez la prise pendant 3-4 jours.

Attention! Boire la décoction peut faire s'échapper du sable.

Nous vous proposons de regarder une vidéo informative avec une autre recette de cystite à la racine de persil:

De la prostatite

Aura besoin:

  • Petite racine de persil.
  • 100 ml d'eau.

Préparation:

  1. Hachez finement la racine en la remplissant d'une cuillère à café.
  2. Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y la racine finement hachée.
  3. Laisser infuser toute la nuit.
  4. Filtrer le matin.

Application: 15 ml de perfusion sont pris 4 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Continuez la réception jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.

Et pour savoir quand prendre une infusion de persil et comment le faire, lisez ici.

Pour la gastrite à forte acidité

Aura besoin:

  • Plusieurs racines, selon la taille, ou 1 cuillère à soupe de racines sèches.
  • 300 ml d'eau.

Préparation:

  1. Si vous prenez des racines fraîches, broyez-les et remplissez-les de 2 cuillères à soupe.
  2. Faire bouillir l'eau.
  3. Versez de l'eau bouillante sur les racines.
  4. Gardez à feu doux pendant environ deux minutes.
  5. Laisser infuser toute la nuit.
  6. Filtrer le matin.

Application: Prendre une décoction de 1 cuillère à soupe avant chaque repas. Continuez à utiliser jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.

Il est difficile de trouver quelque chose de plus polyvalent que la racine de persil. Adapté à une utilisation dans une si vaste liste de directions, il peut devenir un support pour l'estomac, l'apparence et la santé.


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