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Quels sont les avantages du jus de racine de gingembre? Composition, application et recettes étape par étape

Quels sont les avantages du jus de racine de gingembre? Composition, application et recettes étape par étape


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Le jus de gingembre est une riche source de vitamines et de minéraux sains fabriqués à partir d'une épice orientale piquante.

Le jus de gingembre fait partie d'une variété de boissons nutritionnelles et santé qui sont faciles à préparer et qui ont bon goût. L'utilisation du jus de gingembre dans les aliments rajeunit l'organisme et augmente rapidement ses réserves protectrices.

Dans cet article, nous essaierons de vous présenter cette boisson plus en détail, à savoir comment la préparer et la consommer correctement.

Composition chimique

  1. Par 100 ml:
    • teneur en calories - 80 Kcal;
    • protéines - 1,97 g;
    • graisses - 0,87 g;
    • glucides - 16,7 g;
    • pectines - 2,3 g;
    • eau - 76 g.
  2. Les vitamines:
    • tocophérol - 56 mg;
    • vitamine K - 11 mcg;
    • acide ascorbique - 5,5 mg;
    • thiamine - 34 mcg;
    • riboflavine - 45 mg;
    • niacine - 756 mcg;
    • choline - 288 mcg;
    • acide pantothénique - 23 mg;
    • pyridoxine - 16 mg;
    • acide nicotinique - 97 mcg.
  3. Micro et macro éléments:
    • calcium - 26 mg;
    • potassium - 436 mg;
    • magnésium - 44 mg;
    • sodium - 23 mg;
    • phosphore - 34 mg;
    • fer - 66 mcg;
    • manganèse - 234 mcg;
    • cuivre - 342 mcg;
    • sélénium - 7 mcg;
    • zinc - 345 mcg.

Influence sur le corps

Avantage

  • Stimulation de la digestion, amélioration de l'écoulement de la bile.
  • Accélération de l'élimination des toxines par les intestins et la peau.
  • Peristaltisme amélioré.
  • Stimuler le métabolisme et accélérer la régénération tissulaire.
  • Normalisation de la circulation sanguine et de la pression artérielle, renforcement des parois des vaisseaux sanguins.
  • Appétit terne, perte de poids progressive.
  • Renforce les cheveux et les ongles, augmente l'élasticité de la peau.
  • Stimulation des défenses de l'organisme.

Préjudice

Il se manifeste lorsque le jus est pris en une quantité dépassant la norme autorisée ou en une concentration trop élevée. Il faut se rappeler que le jus de gingembre n'est utilisé que sous forme diluée..

  • Irritation des muqueuses des intestins, de l'estomac, de l'œsophage et des voies respiratoires (sensation de brûlure, brûlures d'estomac, douleur dans la région épigastrique, toux sèche).
  • Rougeur de la peau et des muqueuses, ainsi que de la sclérotique.
  • Augmentation de la miction, lésions rénales.
  • Exacerbation de l'ulcère gastroduodénal.
  • Fluctuations de la pression artérielle, crise cardiaque ou arythmies.

Les indications

  • Rhumes, maladies respiratoires, infections virales aiguës.
  • Diminution des performances, de la mémoire et de l'attention.
  • États dépressifs, névrose, anxiété.
  • Obésité.
  • Hypotension artérielle.
  • Diminution de la puissance.
  • Irrégularités menstruelles.
  • Glycémie élevée.
  • Symptômes de l'hypovitaminose et du syndrome de fatigue chronique.

Contre-indications

  • Ulcère de l'estomac ou du pancréas, gastrite, pancréatite, cholécystite au stade aigu.
  • Inflammation des articulations.
  • Maladies auto-immunes.
  • États fébriles.
  • Maladies oncologiques.
  • Âge jusqu'à 3 ans.
  • Pendant la grossesse et l'allaitement.
  • Maladie hypertonique.

Comment extraire du liquide de la racine de gingembre?

À l'aide d'une râpe

  1. Épluchez la racine de gingembre en la pelant avec une fine couche.
  2. Tournez la râpe avec de petits trous vers vous.
  3. Râpez avec du gingembre.
  4. Pressez la masse résultante à travers deux couches de gaze.
  5. Porter le jus à ébullition, laisser refroidir, conserver au réfrigérateur.

Utiliser un presse-agrumes

  1. Rincez la racine de gingembre et retirez la couche externe de la peau, coupez-la en petits cubes ou en lanières.
  2. Allumez le presse-agrumes.
  3. Passez-y le gingembre.
  4. Passez à nouveau les chips restantes dans le presse-agrumes.
  5. Passer le jus dans une étamine.
  6. Faites bouillir le jus obtenu.
  7. Conserver dans un endroit frais.

À l'aide d'un presse-ail

  1. Épluchez la racine de gingembre de la saleté et coupez-la en petits morceaux de 0,5 à 1 cm.
  2. Ouvrez le presse-ail, chargez-y 1 à 2 morceaux pour qu'il y ait de l'espace libre.
  3. Pressez l'appareil, pressez le jus dans un récipient en verre sur lequel une gaze pour filtrer est appliquée.
  4. Retirez le gruau résultant du presse-ail et pressez-le à nouveau dans de la gaze.
  5. Porter le jus à ébullition et laisser refroidir.

Comment se préparer et prendre: instructions étape par étape

Recette classique

La recette est utilisée pour une diminution générale des performances, une perte de force, une rhinite, une insomnie.

Ingrédients:

  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 1 litre d'eau.

Préparation:

  1. Remuez le jus de gingembre pour secouer le sédiment, le cas échéant.
  2. Faire bouillir de l'eau.
  3. Versez le jus avec de l'eau, laissez infuser pendant 5 minutes.

Application et cours: à l'intérieur, 50 ml (un quart de verre) 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas. Ne pas appliquer la nuit. Cours 7 jours.

Avec du miel

Cette recette de jus est efficace contre le rhume, l'hypovitaminose, l'anxiété et les pertes d'expectorations.

Ingrédients:

  • 130 ml de jus;
  • 100 ml de miel liquide;
  • 6 grains de poivre noir;
  • 5 grammes de cannelle en poudre;
  • 300 ml d'eau.

Préparation:

  1. Faire bouillir de l'eau, verser dans un récipient en verre ou en céramique.
  2. Ajouter le jus de gingembre, la cannelle en poudre et le poivre.
  3. Lorsque le mélange est chaud, versez le miel et remuez jusqu'à consistance lisse.
  4. Laisser refroidir, couvrir et conserver dans un endroit frais.

Application et cours: à l'intérieur, 150 ml de jus 1 fois par jour le matin, à jeun, 1 heure avant le petit déjeuner. Cours 15 jours.

Découvrez quels autres mélanges et boissons pour divers maux peuvent être préparés à partir de gingembre avec du miel ici.

Avec du citron

La recette est utilisée pour la pharyngite, la rhinite, la toux sèche, le rhume.

Ingrédients:

  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 50 ml de jus de citron;
  • 30 grammes de sucre;
  • 300 ml d'eau.

Préparation:

  1. Amenez l'eau à ébullition.
  2. Versez le jus de gingembre dans l'eau et ajoutez le sucre.
  3. Lorsque le mélange a refroidi à environ 70-60 degrés, versez le jus de citron.
  4. Refroidir.

Application et cours: à l'intérieur. Le jus préparé est un dosage quotidien et ne peut pas être conservé (une nouvelle portion est faite le lendemain). Répartissez une portion en 3 doses une demi-heure avant les repas. Cours 10 jours.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la façon de faire du thé au gingembre avec du citron:

Vous trouverez d'autres recettes de médicaments à base de gingembre au citron dans un article séparé.

Avec pomme et carotte

Il est utilisé pour renforcer l'immunité pendant la période automne-printemps, avec une fatigue oculaire élevée, un manque de sommeil et une fatigue accrue.

Ingrédients:

  • 100 ml de jus de gingembre;
  • 200 ml de jus de pomme;
  • 200 ml de jus de carotte;
  • 10 grammes de miel;
  • 300 ml d'eau.

Préparation:

  1. Faire bouillir de l'eau et laisser refroidir à température ambiante.
  2. Ajouter le jus de pomme et de carotte à l'eau, mélanger jusqu'à l'obtention d'une couleur orange-dorée uniforme.
  3. Versez le jus de gingembre et le miel, remuez.
  4. Garder réfrigéré.

Application et cours: à l'intérieur, 100 ml de jus le matin à jeun, 2 heures avant le petit déjeuner. Cours 20 jours.

Avec du lait

La recette est utilisée pour augmenter la nervosité, le stress, la fatigue, les troubles du sommeil, l'hypertension artérielle.

Ingrédients:

  • 200 ml de lait chaud faible en gras;
  • 10 ml de jus de gingembre;
  • 10 ml de miel liquide;
  • 5 grammes de curcuma
  • 5 grammes de cannelle en poudre.

Préparation:

  1. Remuer la cannelle en poudre et la poudre de curcuma jusqu'à consistance lisse.
  2. Mélanger le jus de gingembre avec le miel et le mélange d'assaisonnements.
  3. Mélangez le mélange obtenu avec du lait chaud.
  4. Ne refroidissez pas.

Application et cours: à l'intérieur. Cette recette est pour une portion. Prendre le soir, une heure après le dernier repas. Le lendemain, une nouvelle portion est préparée. Cours - 20 jours.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la fabrication du thé au gingembre avec du lait:

Au fenouil

La recette est utilisée pour la pathologie gynécologique, les troubles de la puissance, les maladies des organes pelviens, la diminution de l'appétit et le faible poids corporel.

Ingrédients:

  • 150 ml de jus de pomme;
  • 50 ml de jus de citron;
  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 1 fenouil (racine et feuilles)
  • 20 g de sucre.

Préparation:

  1. Passez le fenouil dans un presse-agrumes, filtrez le jus obtenu.
  2. Mélangez tous les ingrédients.
  3. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Application et cours: à l'intérieur, 50 ml de jus 1 heure avant le repas principal. Cours 15 jours, pause 5 jours, cours répété.

Avec du sel

Cette recette est utilisée pour les maux de gorge, le nez qui coule, la toux sèche et humide, les infections virales.

Agit comme un expectorant doux.

Ingrédients:

  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 100 ml d'eau glacée bouillie;
  • 3 g de sel (une demi-cuillère à café);
  • jus de citron au goût.

Préparation:

  1. Mélangez le jus de gingembre avec de l'eau.
  2. Ajouter le sel, remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajoutez du jus de citron au goût.

Application et cours: à l'intérieur, 30 ml de jus le matin une demi-heure avant le petit déjeuner. Réchauffer avant utilisation. Cours - 7 jours.

Effets secondaires de la consommation

  • Troubles à court terme du tractus gastro-intestinal (diarrhée, nausées, vomissements, douleurs à l'estomac).
  • Amertume dans la bouche.
  • Augmentation de la température corporelle et transpiration.
  • Augmentation de la miction.
  • Mal de crâne.
  • Respiration rapide et palpitations.

Le jus de gingembre est un entrepôt de substances biologiquement actives d'origine naturelle irremplaçables pour l'organisme... L'utilisation de boissons à base de celui-ci dans les aliments vous permettra de guérir rapidement et efficacement toute maladie du rhume, de combler le manque d'oligo-éléments et d'augmenter l'immunité d'un adulte et d'un enfant.


Voir la vidéo: Mange de Lail Tous Les Jours, et Regarde ce Quil se Passera (Juillet 2022).


Commentaires:

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